Emmet это переименованный проект Zen coding. Emmet дает возможность с помощью сокращенний быстро генерировать HTML списки, блоки с классами и id. Также помимо HMTL, можно быстро писать CSS свойства, опять же с помощью сокращений. С одной стороны кажется лишним запоминать лишние сокращения и инструменты, но когда уже втягиваешься, то непривычно писать код без Emmet.